All posts filed under: eat clean tarifleri

Unsuz yağsız pizza: Karnıbaharlı pizza tarifi

 Temiz beslenme maceram yeni ve farklı tarifler deneme sevgimle birleşince mutfak benim için çok daha fazla zaman geçirdiğim bir yer haline geldi. Bu aralar kafamı bazı sorunlardan uzaklaştırmak için en güzel terapi farklı tarifler denemek oluyor. Sizlerle paylaşmak istediğim bu tarif hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı olup hepimizin bayıldığı pizza’ya alternatif olabilecek desem, bana inanır mısınız? 🙂 Karnıbaharlı pizzadan bahsediyorum, çok da ciddiyim! Uzun zamandır Pinterest’te görüp denemeye fırsatım olmamıştı, bu kadar zaman beklediğime üzüldüm. Hemen tarife geçiyorum. Hamur için malzemeler: Karnıbahar (hepsini kullanmıyoruz, 1 orta boy karnıbaharın yarısından biraz azı yeterli) 1 yumurta (karnıbaharı fazla kullanıyorsanız 2’ye çıkarabilirsiniz) Beyaz peynir Karnıbaharı blenderda un haline getiriyoruz. İçi sulu olduğu için puf noktası karnıbaharı tülbentle iyice sıkıp tüm suyunu akıtmak. Sularından kurtulduktan sonra 1 yumurtayı, göz kararı beyaz peyniri ve tuz-karabiber-kekik isteğe göre kırmızı biber ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıda tüm karışımı yayıp 10-15 dakika kokusu gelene ve hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeri için malzemeler: Domates salçası ve ketçap karışımı 2 diş sarımsak Kaşar peyniri Mozarella (Mozarella peynirini pizzayı çıkarmadan son 2-3 dakika önce koyun) …

Eat Clean: Unsuz sağlıklı pankek tarifi

Söz verdiğim gibi eat clean (temiz ye) serüvenimde tarifleri sizle paylaşmaya devam ediyorum. Benim için araştırdıkça, öğrendikçe daha keyifli hale gelmeye başladı. Spora gideceğim gün mutlaka her yediğime dikkat etmeye çalışıyorum, haftasonu fazlasıyla bozsam da hafta içi dikkat etmem durumu biraz olsun kurtarıyor 😉 Bugün ki tarif unsuz pek sağlıklı ve proteinli pankek! Spor öncesi kahvaltı için çok ideal, bence inanılmaz lezzetli. Tarif 1 kişilik.1 muz, 1 yumurta ve 1-2 çay kaşığı tarçın.Üzeri içinde bal. Önce yumurtayı iyice blenderda karıştırıyoruz, sonrasında muzun 4’te 3’ünü ezip içine ekliyoruz. Geri kalanını üzerüne koymak için kenara alıyoruz. Tarçınıda ekledik mi pankek karışımımız hazır 🙂 Çok çok minik bir zeytinyağı ile tavada pankeklerimizi pişiriyoruz. Tarçından dolayı pankek biraz daha koyu bir renk olabilir. Pankek’te muz olsa da geri kalan muzları arasında koyup pasta gibi kat kat yemeye bayılıyorum 🙂 Üzerine bal ile harika oluyor! Not: 1 yumurtaya muzun 4’te 3’ünü kullanarak yaptım, biraz daha fazla isterseniz 2 yumurta 1,5 muz kullanmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun 😉

DIY Food: Ev yapımı yer fıstığı ezmesi

Biliyorsunuz son 2 aydır eat clean yani sağlıklı beslenme modundayım. Tamamen uygulamasam da eskisinden çok daha dikkat edip daha sağlıklı şeyler yemeye çalışıyorum. Mesela eskisi kadar hamur işi yemiyorum, beyaz ekmek yerine tahıllı ekmek yiyorum ve haftada 3 gün mutlaka spor yapıyorum. Aslında spora başladığımdan beri daha bir düzene oturdu diyebilirim. Benim için en keyifli ve şevk edici tarafı ise internetten değişik tarifler bulup denemek oluyor. Spordan sonra ne yediğiniz çok önemli, protein deposu olan yer fıstığını tahıllı ekmeğin üzerine sürüp üstüne de muz koyunca hem inanılmaz lezzetli hem de inanılmaz yararlı oluyor! Bu yüzden en doğalını tercih edip ev yapımı yer fıstığı yaptım. Bakın tarifi nasıl: Ben blogda görüntüsü güzel olsun diye kabuklu yer fıstığı aldım ama siz kabuksuz alabilirsiniz. Tuzsuz aldığınıza emin olun yeter.   150 gr yer fıstığını mutfak robotu veya blendıra koyun ve karıştırmaya başlayın. Damak tadınıza göre bal veya pekmez (ben pekmez tercih ettim) biraz da zeytinyağı koyup iyice sürülebilir krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Krema kıvamına yardımcı olmak için çok az su ekleyebilirsiniz. Sonra bir kavanoza koyun ve ev yapımı …

Güzellik: Hem cilde hem vücuda yararlı; Avokado!

Benim güzellik felsefelerimden biri yemediğin şeyi yüzüne sürme! Buradan yola çıkarak sizlere son zamanlarda favorimi paylaşmak istiyorum: Avokado! Ben kendisiyle geç tanıştım, daha doğrusu geç sevdim. Aşkımız ilk nefretle başladı, şimdi hayranlığa dönüştü desem daha doğru olur 🙂 Hem cilde hem saça hemde vücuda bu kadar yararlı birşeyi daha sevmiş değilim.   İlk olarak bu aralar ”eat clean” yani temiz ye felsefesini uygulamaya başlayınca, değişik tarifler araştırıp avokadoya bir şans daha vermeye karar verdim.Aranızda hiç sevmeyen veya daha önce şans vermemiş olan varsa onlarıda bilgilendirmek istiyorum. En basitinden avokado yumuşayınca ortadan bıçakla kesip çok rahat ayırıyorsunuz. Daha sonra içini çıkartıp limon, tuz ve karabiberle tadlandırıp harika bir tat elde ediceksiniz. Bunu tek başına yemektense salatada veya benim favorim kızartılmış ekmeğin üzerine sürüp, üstüne maydanoz ve hellim peyniriyle muh-te-şem bir sandwich yapabilirsiniz! Avokadonun yarısını yediniz, diğer yarısıylada yüz maskesi yapabilirsiniz! Hazır kış gelmişken, soğuktan kuruyan cilde ilaç gibi geliyor. En basitinden zeytinyağı ve limonla karıştırıp yüzünüzde 20dk bekletin. Yumuşacık bir cildiniz olacak 🙂 Bir diğer mucizeside saçlara muhteşem bir bakım yapması! Tek başına bile yeterken içine …