diy food
Yorum Yapın

DIY Food: Limonlu cheesecake

Geçen hafta Samsung’un etkinliği için MSA’da (Mutfak Sanatları Akademisi) bir workshop’a katılmıştık. Orda bize verdikleri yemek kitabında limonlu cheesecake tarifini görünce hemen yaptım. Tarif çok kolay ve lezzetli oluyor, bu yüzden sizinle de paylaşmak istedim 🙂

Malzemeler:

  • 500gr krem peynir
  • 150gr toz şeker
  • 50gr krema
  • Bir tutam toz vanilya
  • 5 yumurta
  • 80gr un
  • 1 limon kabuğu
  • 120gr tereyağı
  • 1 paket petit beurre bisküvi
  • 10g bal
  • 2 limon
  • 200gr toz şeker
  • 300ml su.

Orjinal malzemeler işte böyle. Hazırlanışı ise;

Tatlının tabanı için rondoda bisküvi, tereyağı ve balı karıştırıp tatlının tabanını oluşturun. Bu karışımı kalıp içine bastırarak yayın. Gerçekten çook lezzetli bir karışım oluyor!

Krema için krem peynir, krema ve toz şekeri hafif bakarana kadar çırpın. Yumurtaları kabaran kremaya teker teker ekleyin. Limon kabuklarını da ekleyin. Üzerine unu ve toz vanilyayı ekleyin. Hazırladığınız kremayı tabanın üzerine boşaltın. 120 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Bu tarifle üzeri hiç çatlamadı.

Üstünün süsü için limonları ince dilimleyin, su ve şeker ile birlikte 5 dakika kısık ateşte pişirin. Bu orjinal tarifi ancak bence limonun biraz karamelize olması içi daha az suda pişirilmesi gerekiyor. Bu haliyle denedik yine güzel oldu. Soğuyan cheesecake’in üzerine limonları dilediğiniz şekilde dizip servis edin 🙂

SAMSUNG CAMERA PICTURES SAMSUNG CAMERA PICTURES

Kupa: 1love4shop

Afiyet olsun 😉

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s